1. VIDEO PROJECT 1 KELOMPOK 3 PERUSAHAAN MANUFAKTUR
2. ARTIKEL KERIPIK TEMPE LANCAR JAYA
BUSINESS PRACTICE 4
PERUSAHAAN MANUFAKTUR
“KERIPIK TEMPE LANCAR JAYA”
Disusun oleh :
Dika Maulidina R
Desi Ikawati
Mohammad Dimas Uday L
Nadia Rachmawati D
Nella Mutia Larasati
Winda Kristanti
STMIK-STIE ASIA MALANG
2017
PERUSAHAAN MANUFAKTUR
“KERIPIK TEMPE LANCAR JAYA”
Latar Belakang
Perusahaan Manufaktur adalah perusahaan yang mendapatkan laba dengan membeli barang (bahan mentah), kemudian mengolah dan mengeluarkan biaya, dan setelah menjadi barang jadi dijual dengan harga yang lebih tinggi. Di sini perusahaan yang kami datangi adalah perusahaan manufaktur keripik tempe yaitu “keripik tempelancar jaya” yang terletak di daerah sanan kota malang. Karena kampung sanan memang merupakan sentra keripik tempe yang sudah cukup terkenal. Letaknya yang berada di pusat kota membuat keberadaan sentra ini cukup strategis dan mudah didatangi oleh penduduk setempat maupun pengunjung luar kota. Untuk itu kami akan membahas lebih detail mengenai perusahaan keripik tempe lancar jaya yang terletak dikampung sanan kota malang.
Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah sebagai berikut :
1. Menjelaskan profil UKM keripik tempe lancar jaya
2. Menjelaskan produk yang dihasilkan perusahaan keripik tempe lancar jaya
3. Menjelaskan kegiatan perusahaan keripik tempe lancar jaya
Tujuan
Adapun tujuan makalah ini disusun adalah sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui produksi keripik tempe
2. Untuk mengetahui cara pemasaran produk keripik tempe
Pembahasan
1. Profil Perusahaan
Nama perusahaan manufaktur yang kita kunjungi bernama “Keripik Tempe Lancar Jaya”. Perusahaan tersebut terletak di jl R. Tumenggung Suryo 86, Malang lebih tepatnya didaerah sanan kota malang. Pemilik perusahaan tersebut adalah bapak Suhartono Wibowo. Jenis perusahaan tersebut adalah perusahaan manufaktur. Jenis usahanya berupa produksi makanan ringan khas malang. Badan hukum perusahaan keripik tempe tersebut adalah perseorangan. Perusahaan ini berdiri sejak tahun 2003. Awalnya perusahaan ini hanya memproduksi tempe saja, karena tempe sebenarnya merupakan produk andalan kampong sanan. Sebelum dikenal sebagai sentra keripik tempe, daerah sanan telah lama dikenal sebagai sentra keripik tempe. Hampir seluruh penduduk kampong tersebut sejak puluhan tahun lalu bergiat sebagai produsen tempe. Karena sudah menjadi turun-temurun dikampung tersebut. Dulu orang-orang kampong sanan hanya memproduksi tempe yang dijual dipasar-pasar sekitar malang. Jadi awalnya usaha keripik tempe sebenarnya hanya produk sampingan dikampung tersebut. Jika tempe-tempe yang dijual itu tidak laku tempe tersebut akan dijadikan keripik tempe. Hal ini dilakukan untuk menghindari kerugian. Karena tempe yang tidak laku dijual umur kadaluwarsanya bertambah ketika diolah menjadi keripik. Selain tiu nilai jual produk tempe juga akan meningkat. Termasuk sentra keripik tempe di toko lancar jaya milik bapak suhartono wibowo ini yang juga memproduksi dan menjual keripik tempe beraneka rasa. Hampir sama sejarahnya dengan toko keripik tempe lain yaitu memanfaatkan tempe yang tidak laku terjual. Beliau sudah menekuni usaha tersebut dari tahun 2003 hingga sekarang.
Melihat kondisi dari tahun ketahun mengenai banyaknya produsen keripik tempe dari kampung tersebut pak suhartono mulai giat mempertahankan produknya dan menjaga kualitas produknya hingga saat ini. Untuk lebih mengembangkan usaha tersebut selain memproduksi keripik tempe, pak suhartono juga memproduksi keripik buah yang beranekaragam rasa seperti keripik apel, pisang, melon, semangka, nanas, klengkeng, rambutan, mangga, salak, nangka dll untuk menambah banyaknya pelanggan dengan menciptakan produk baru dan unik. Perusahaan tersebut menjual keripik tempe berbagai rasa. Adapun aneka rasanya seperti rasa original, balado, ayam, barbeque, ayam panggang, pizza, keju, jagung bakar, sphageti, pedas manis, sapi lada hitam, jagung manis. Harganyapun tidak terlalu mahal mulai dari Rp 5.500 yang rasa original dan Rp 6.500 rasa yang lainnya. Sedangkan untuk harga keripik buahnya mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 15.000.
Kegiatan usaha perusahaan tersebut adalah memproduksi dan menjual keripik tempe/keripik buah. Sebenarnya tidak hanya toko lancar jaya yang menjual aneka keripik tempe masih banyak lagi penjual yang lain yang juga setara dengan toko keripik tempe lancar jaya yang berada dikampung sanan. Oleh karena itu kampung sanan merupakan kampung pusat oleh-oleh keripik tempe khas malang oleh karena itu keripik tempe adalah termasuk salah satu ciri khas kota malang yang sudah terkenal. Visi dan misi perusahaan tersebut adalah menjaga kualitas keripik tempe/buah, mencari omset sebesar-besarnya, dan mencari banyak pelanggan.
2. Produk perusahaan
Produk perusahaan tersebut yaitu keripik tempe sekaligus keripik buah. Yang menjadi target konsumen dari perusahaan tersebut adalah semua kalangan masyarakat mulai dari masyarakat kalangan bawah hingga menengah atas. Karean harganya yang murah dapat dibeli oleh seluruh masyarakat. Produk keripik tempe dan keripik buah ini dipasarkan diberbagai daerah diindonesia seperti bali, jawa, dan juga kota malang dan sekitarnya. Cara memasarkan produknya yaitu melalui social media seperti facebook, intagram dll. Perusahaan tersebut juga melayani pesanan. Jadi bisa langsung dicek melalui web yaitu www.lancarjayakeripik.com dan melakukan pembayaranya lewat Bank Mandiri dengan pengiriman barang melalui JNE, Express, Dakota, Pahala dll untuk daerah yang tidak bisa dijangkau langsung seperti bali. Untuk daerah yang berada dikota malang dan sekitarnya bisa datang langsung ke toko keripik tempe lancar jaya yang berada di kampung sanan jl R. Tumenggung Suryo, 86, malang.
3. Kegiatan Usaha Perusahaan
Perusahaan keripik tempe milik pak suhartono ini memiliki 15 orang karyawan. dalam bisnis tersebut tidak memiliki departemen karena bisnis tersebut termasuk bisnis berskala menengah dan perusahaan tersebut tidak memiliki struktur organisasi karena pemiliknya lebih mementingkan kekeluargaan jadi semua karyawan termasuk pemilik bekerja bersama-sama. Perusahaan tersebut merupakan perusahaan manufaktur dan termasuk dalam kategori Usaha Kecil Menengah (UKM).
Alur pelaksanaan kegiatan pembuatan keripik tempe ini dimulai dari penyediaan bahan seperti tempe, tepung dll, mengolah produk sampai penjualan ke konsumen. Untuk lebih jelasnya kami akan menjelaskan langkah-langkah cara pembuatan keripik tempe sebagai berikut : pertama tempe diiris tipis-tipis, siapkan tepung beras yang sudah diberi bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kencur dan kunyit. Panaskan minyak terlebih dahulu kemudian masukkan irisan tempe kedalam tepung dan goreng hingga matang. Setelah matang tiriskan terlebih dahulu, jika sudah dingin masukkan keripik tempe kedalam kemasan. Dan produk keripik tempe siap untuk dijual. Dalam sehari perusahaan tersebut dapat menghasilkan produk dengan kapasitas produksi ± 500 pcs/hari.
Kesimpulan
Dari wawancara yang kami lakukan kami dapat menyimpulkan bahwa perusahaan manufaktur yang kami kunjungi yaitu perusahaan keripik tempe lancar jaya kami dapat mengetahui bagaimana cara memproduksi keripik tempe mulai dari pemotongan tempe, menggoreng tempe, mengemas tempe yang sudah menjadi keripik dan menjual keripik tempe hingga pengiriman keripik tempe ke konsumen. Dari uraian diatas kami banyak mendapat pengetahuan tentang bisnis dan cara memasarkan sebuah produk hingga menjadi terkenal.
Saran
Lebih meningkatkan kualitas dan kuantitas dari produk keripik tempe tersebut dan menambah produk baru dan unik lagi sabagai ciri khas kota malang agar produk yang berasal dari kota malang menjadi terkenal tidak hanya produk keripik tempe saja tetapi juga produk-produk lain. Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca.
3. PPT KELOMPOK 4 MANUFAKTUR
Tidak ada komentar:
Posting Komentar